楚留香想到这里，立即夹起一块射地就蘸上了面前的蘸料；
蘸料有两种，一种称之为“咸”佐料，一种称之为“甜佐料”;
“甜佐料”主要成份是蜂蜜，“咸”佐料则是有新鲜辣椒圈、香菜、大蒜、胡椒粉等组成；
楚留香自然蘸的是“咸”佐料，当再次将射地放入口中，射地原本香、糯、酥、软、弹的口感，由加上了蘸料的辣、鲜等口感；
“彝家射地与汉族肉冻，还是有很很不同！”
楚留香指着桌上的射地说着；
“我猜想，这射地最大的不同就是在煮至的过程中，将佐料放入一起煮，尤其是里面木姜子，这是特色！”
“老楚说的没错！”
郭大路结果楚留香的话；
“木姜子让本来有些腻味的肘子肉一下子变得不腻人，整道菜做到了油而不腻，滑而不散，软而不烂，烂而不孬！”
内容未完，下一页继续阅读