滇八件中的五红，来自昆明特色地道小食。
麻仁酥、玫瑰酥、鸡枞酥、五仁酥，大头菜酥每一种酥都带着浓浓的昆明味道。
红色的麻仁馅和伍仁馅自是不必说，它们的来源是昆明美食文化博采众家所长的体现；
若要说特色，必定要从这鸡枞酥说起；
烟雨朦胧的城市，寂静清幽的山林，每到七月，在昆明，总有一段记忆让人难忘，总有一种味道让人想念；
在这里的每个夏天，有都会一种相遇，不只在路上，在田间，在密密层层的山林里；
还在黏着湿润的泥土里，在每一个人心里；
这是大自然的馈赠，却以滇八件为媒介，向着每一个地方传播；
这便是鸡枞酥馅料由来，来自山珍的鸡枞，被细腻顺滑的油脂煎炸过后，华丽转身，变成滇八件中五红之一的鸡枞酥。
这一转身带来的不仅是美味的保留，更是昆明情怀的长存。
昆明美食如云，滇八件的美味又何止鸡枞酥一个。
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