对牛干巴上所反映出来的刀工底蕴，楚留香感到惊讶；
刚才看到水灵光切牛干巴时显得有些吃力，但牛干巴上所遗留的刀切痕迹完全看不出来；
牛干巴上的刀痕都是一刀断，也就是说，水灵光刚才并没有受到伤痛的任何影响；
她在将自身体重量完全压向拿刀的那只手时，手腕的力量是足够的；
如果手腕的力量不足，即使身体再重，也没法做到一刀断；
楚留香面前这块牛干巴一头有些许黄色牛肉膘，大概占到整块干巴的六分之一；
牛膘的边缘被油炸的有些卷曲，而且牛膘几乎变得半透明，已经能透过黄色牛膘看到下面碗中有什么菜了；
而那占据整块牛干巴六分之五的瘦牛肉，暗红色中透着金黄，那被横刀切断的牛肉纤维，一根一根都明显可见；
充斥在瘦牛肉之中的那些牛膘线条，已经在高温油炸之下没有了踪迹；
楚留香将牛干巴换了个方向，干巴的厚度有一块银元那么厚，看上去非常实在；
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