还没等楚留香回到路边的小亭子，天空中就飘起了点点雨滴。
楚留香注意到了，云南这雨，白天很少下，但是一到晚上，雨就下个不停。
至于什么原因，楚留香并没有去深究，他还没有时间去弄明白。
不过这样也好，不耽误白天赶路。
不一会，倾盆大雨就开始了，原本露在外面的灶火被炊事班用一块帆布遮挡了起来，现在他们开着车，准备的东西还是非常充分的。
由于有了老人的烤鸭与香竹菜汤，在看到锅内米饭快熟时，萧石逸起身来到灶台上，他准备炒一个刚才老人说宜良烤鸭历史时说到的“宫保白菜”。
炊事班车上的白菜是圆白菜，云南也叫莲花白或者包白菜，叫莲花白的靠近四川，叫包白菜的大多是少数民族地区。
萧石逸先将莲花洗净，再用手撕成小片，大小还没有人的两个手指。
然后拿出了一些干辣椒，切成小段，又准备了一些葱蒜还有花椒，葱蒜被萧石逸切成了碎末。
热锅冷油，等锅内油温达6成热，萧石逸将辣椒段放入锅内，等辣椒段慢慢变色，放入葱姜一起干煸至香味出来；
此时立即倒入已经准备好的莲花白小片翻炒，直到莲花白受热变软；
倒入些许酱油，翻炒一遍，再倒入一点香醋，然后大火爆炒。
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