“刚才那次呢是焯水，主要是为螺蛳消毒杀菌，这次呢就是煮了；”
“所以刚才我是先放盐，用盐水焯，这次呢，就不能先放盐了，要后放盐！”
水灵光一边往水桶里倒着螺蛳，一边跟大家讲着她刚才的制作过程。
一分钟之后，水灵光往桶里放入了些食盐，这次没有第一次多；
五分钟之后，水灵光就将螺蛳捞出，清水煮螺蛳就好了。而此时，楚留香的烤竹鼠才烤制了一小半。
看到案板上的柳芽已经冷却，水灵光拿起已经剁好的柳芽，捏成一团，用力将柳芽中剩余的汁液挤压出来；
随着水灵光的用力，本来一大团的柳芽在汁液流出之后变得很小；
之后她将已经没有多少水分的柳芽放入一只大盆之中；
大盆里是萧石逸早已腌制好的竹鼠内脏，为了除腥味，还放入了一些野葱、新鲜草果、薄荷洋姜等；
尤其是水灵光特意嘱咐多加薄荷，在云南因薄荷特有的除腥味特性，几乎可以加入任何带腥味的食物之中，而且云南人十分喜爱薄荷这股特有的味道。
战士们采摘的柳芽一共做了有五十多个柳芽团子，水灵光都将它们一一排列好，就如战士们列队那般整齐；
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